紅彤彤的窗花,喜艷艷的對(duì)聯(lián),樂(lè)融融的全家福,熱騰騰的團(tuán)圓飯……,所有年的元素隨著“春節(jié)”的到來(lái)鋪灑在大街小巷、家家戶(hù)戶(hù)……。不同年代的人,對(duì)于過(guò)年,有著不同的記憶,對(duì)于70后出生的我來(lái)講,年的記憶首先體現(xiàn)在豐盛的年夜飯上。
記得我小時(shí)候,一過(guò)“臘八節(jié)”,就扳著手指頭數(shù)日子,期盼著春節(jié)的來(lái)臨,因?yàn)樵诖汗?jié)期間,可以吃到平日里難得一見(jiàn)的“美味佳肴”。在那個(gè)年代,“美味佳肴”無(wú)非就是芝麻湯圓、豬肉水餃、大菜包子,大白兔奶糖和家里自制的小點(diǎn)心,還有現(xiàn)炒的花生和葵花籽,那香氣四溢的“美味佳肴”,仿佛是一幅幅美麗的畫(huà)卷,記錄著我們那個(gè)年代童年的歡樂(lè)。
現(xiàn)如今,隨著人們生活水平的日益提高,在很多家庭,紅燒大閘蟹、鮑魚(yú)海參、香煎乳鴿,都算不上是“難得一見(jiàn)”的菜肴。“包餃子”在不知不覺(jué)中變成一項(xiàng)充滿(mǎn)儀式感的活動(dòng),餃子的餡料鮮美多樣,有豬肉和韭菜餡的,有羊肉、白菜和茴香餡的,還有蝦仁、雞蛋和蘑菇餡的,家人們圍坐在一起,共同動(dòng)手包制著這些象征著團(tuán)圓和美好的食物,承載著家人團(tuán)聚的溫馨和對(duì)美好未來(lái)的期許,輕輕咬上一口熱氣騰騰的餃子,滿(mǎn)口都是濃厚的家鄉(xiāng)味道,感受著家人之間深深的關(guān)愛(ài)。
春節(jié)期間的美食如同美妙的音符,奏響著一曲幸福的旋律。街頭巷尾小吃攤前人流如潮,彌漫著炸年糕和爆米花的甜香氣,還有冰糖葫蘆的果香氣,孩子們手捧著糖葫蘆,仿佛要把整個(gè)春節(jié)的快樂(lè)都封存在這小小的糖葫蘆中。
年味,是中華民族一道永恒的風(fēng)景,民俗文化多彩多樣,年味除了在美味佳肴里,還在對(duì)聯(lián)里,在一聲聲煙花爆竹里,在手機(jī)上不斷傳來(lái)的祝福里,在走親訪(fǎng)友時(shí)的問(wèn)候里,在家宴中清脆的碰杯聲里……。
隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展,隨著人們觀念的更新與提升,年味在不斷地變化著,過(guò)年的方式也在悄悄發(fā)生改變,但無(wú)論怎樣改變,家人的團(tuán)圓永遠(yuǎn)不會(huì)變,我們的親情永遠(yuǎn)不會(huì)變,我們傳承的精神是一樣的,快樂(lè)的心情是一樣的,吃出來(lái)的年味兒是一樣的……。
春節(jié)將至,你感受到年味了嗎?
(李方艷)